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三連休變四連休
下午涼涼睡午覺
現在睡不著

乾脆來跟大家分享晚餐做的
mary honey pig
柚蜜味噌豬
（我想大家都瞭重點是“柚”）

準備一大塊梅花豬肉
至少要四五公分厚
用叉子正反二面都叉多一點洞
然後抹上味噌 （我這次買的是北海道鹽麴味噌很讚）
再挖一大匙韓國柚子蜂蜜醬抹上
將整塊豬肉都醃滿
包上保鮮膜放冰箱入味
我今天是下午二三點醃到晚上
隔天應該更有味道吧

晚餐時就用油煎豬肉
記得蓋上蓋子防油噴也比較快熟
因為有抹味噌所以容易焦黑
要常去翻面
煎到二面都金黃
怕肉太厚裡面不熟
再放到烤盤上放烤箱烤個十幾分鐘
完成後切片或像我用剪刀剪
免再沾醬就十分好吃入味了

厚、晚上沒事早煮早吃晚餐
結果九點多就餓了
現在寫食譜更餓
糟



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    marytalking100 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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